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Notre Rouge Château est un Côtes de Provence élaboré à partir des cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre. Egalement disponible en Magnum. Nous contacter.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
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Le nez, tout d’abord discret, s’ouvre à l’aération sur des notes très fruitées : on perçoit de la myrtille, de la framboise et de la fraise fraîche. Arrive ensuite une touche légèrement réglissée. En bouche, les tanins sont soyeux et très plaisants en attaque. On retrouve les notes de fruits rouges avec la framboise mais aussi quelques notes de groseille qui apportent une touche légèrement acidulée. En finale se dévoilent quelques épices, notamment une touche de poivre noir. Les tanins sont un peu plus présents en fin de bouche et restent tout à fait agréables.
Savourer ce vin en apéritif autour d'une assiette de charcuterie, un magret de canard au vinaigre de framboise ou encore un filet mignon de porc aux figues de Solliès.
