Deux de nos cuvées récompensées au Guide Hachette 2023

Notre souhait depuis que nous avons repris le Château Carpe Diem en 2013 ?

Cultiver la terre et produire du vin en harmonie avec la nature.

Le domaine était déjà engagé dans l'agriculture écologique depuis plus de 30 ans, puis a été labellisé en agriculture biologique. Pour aller plus loin, nous avons donc choisi d'appliquer les principes de la biodynamie, nous sommes d’ailleurs certifiés Demeter depuis novembre 2021.

C’est pour nous la meilleure façon de vous proposer des vins de qualité, des vins vrais et vivants qui expriment toute la vitalité et les saveurs de leur terroir.

Ce choix se voit chaque année récompensé par des cuvées étoilées au Guide Hachette.

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Zoom sur les notes de dégustation du Guide Hachette 2023

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La Cuvée Artus 2021

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“A la fois floral, fruité et végétal, le nez fait preuve d'une belle complexité et s'ouvre sur des parfums aériens de pamplemousse, de citronnelle et d'amande fraîche.

Une attaque franche et vive laisse place à un palais rond, ample et expressif, délié par une fine acidité aux accents d'agrumes.”

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Découvrir cette cuvée dans notre boutique en ligne.

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Le Rouge Château 2020

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“Syrah et cabernet-sauvignon à parité pour ce rouge à la robe profonde et au nez franc et original de fraise confiturée, d'orange sanguine et de cake anglais.

Le palais se révèle souple, ample et élégant sans manquer de la structure nécessaire pour bien vieillir. Du punch et déjà beaucoup de plaisir.”

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